云南普洱茶原料晒青毛茶的化学成分

• 作者: 周志宏 杨崇仁
• 来源期刊: 云南植物研究
• 学科: 生物学
• 关键词: 山茶科 普洱茶 晒青毛茶 酚性成分
• 年，卷（期）: 2000,（3）
• 页码范围: 343-350
• 页数: 8页
• 分类号: Q946
• 字数: 5276字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0845.2000.03.017

摘要

从云南临沧地区生产普洱茶的原料晒青毛茶中分离到21个化合物,通过波谱分析分别鉴定为:(-)表儿茶素、(-)表没食子儿茶素、(-)表没食子儿茶素-3-O-没食子酸酯、(-)表儿茶素-3-O-没食子酸酯、(-)表阿福豆素-3-O-没食子酸酯、(+)儿茶素、(±)没食子儿茶素、槲皮素、槲皮素-3-O-β-D-葡萄吡喃糖甙、芦丁、山奈酚、山奈酚-3-O-β-D-葡萄吡喃糖甙、山奈酚-3-O-芦丁糖甙、小木麻黄素(strictinin)、1,6-O-二没食子酰基-β-D-葡萄吡喃糖、茶倍素、绿原酸、3α,5α-二羟基-4-α-O-咖啡酰基金鸡纳酸、松柏醇甙、没食子酸和咖啡因.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨崇仁	中国科学院昆明植物研究所植物化学研究室	96	2016	28.0	41.0
2	周志宏	中国科学院昆明植物研究所植物化学研究室	8	408	7.0	8.0