作者:
原文服务方: 中国油脂       
摘要:
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花生高级烹调油加工工艺探讨
花生高级烹调油
二级花生油
预榨花生油
浸出花生油
工艺流程
烹调油烟的组成与危害及防治措施
烹调油烟
组成
危害
机制
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 对老高级烹调油车间改造的实践
来源期刊 中国油脂 学科
关键词
年,卷(期) 2000,(6) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 72
页数 3页 分类号
字数 语种 中文
DOI 10.3321/j.issn:1003-7969.2000.06.020
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国油脂
月刊
1003-7969
61-1099/TS
大16开
1976-01-01
chi
出版文献量(篇)
6867
总下载数(次)
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总被引数(次)
60772
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