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豆豉纤溶酶的纯化及其性质研究
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摘要：
由发酵大豆(豆豉)分离纯化一种活性强的纤溶酶,采用硫酸铵盐析,Sephadex G-100和Sephacryl S-200色谱纯化的纤溶酶,在SDS-PAGE上呈一条蛋白带,Mr31000,等电点8.6±0.2.纯化倍数44倍,纯酶比活31020UK/mg,活性回收率68%.由于该酶具有较强的催化纤维蛋白原溶解的作用,因而有望成为一种新型抗血栓药物或预防血栓病的保健食品.
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研究主题发展历程
节点文献
纤溶酶
纯化
豆豉
纳豆激酶
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
药物生物技术
主办单位：
中国药科大学
中国医药科技出版社
中国药学会
出版周期：
双月刊
ISSN：
1005-8915
CN：
32-1488/R
开本：
16开
出版地：
南京童家巷24号
邮发代号：
28-243
创刊时间：
1994
语种：
chi
出版文献量（篇）
2585
总下载数（次）
20
总被引数（次）
16135
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