长毛对虾磷酸酯酶的研究

• 作者: 杨佩真 陈清西 陈素丽
• 来源期刊: 中山大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 长毛对虾(Penaeuspenicillatus) 磷酸酯酶
• 年，卷（期）: 2000,（z1）
• 页码范围: 135-140
• 页数: 6页
• 分类号: Q556.1
• 字数: 4059字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0529-6579.2000.z1.031

摘要

从长毛对虾(Penaeuspenicillatus)头胸部、肌肉分别提取纯化碱性磷酸酶ALPase(EC.3.1.3.1)和酸性磷酸酶ACPase(EC.3.1.3.2),经快速蛋白液相色谱(FPLC)检测AL-Pase,聚丙烯酰胺凝胶电泳以及等电聚焦电泳检测ACPase,得到单一纯酶.ALPase紫外特征吸收峰在278nm处,荧光激发峰在282nm处,发射光谱特征峰在340nm处.ACPase在280nm处有紫外吸收特征峰,荧光激发峰在284nm处,发射峰在347nm处.分别测定了酶的相对分子质量、亚基数、氨基酸组成、等电点、酶水解对硝基苯磷酸二钠(pNPP)的最适温度,最适pH,米氏常数Km值,金属离子Mg2+、Cu2+、Hg2+,有机溶剂甲醇、乙醇、乙二醇,化学修饰剂BrAe、NBS、pCMB等以及蛋白质变性剂胍、脲等对酶活力的影响.比较研究健康虾和病虾ACPase酶活力及酶动力学特征常数的变化(健康虾酶Km=0.08mmol/L,病虾酶Km=0.143mmol/L).病虾酶Km值明显增大,表现对底物亲和力下降.活化能明显增大(健康虾酶41.03kJ·mol-1·L-1,病虾酶45.7kJ·mol-1·L-1)表明酶的催化能力下降.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈清西	厦门大学生物学系	114	2033	24.0	40.0
2	陈素丽	厦门大学生物学系	2	27	2.0	2.0
3	杨佩真	厦门大学生物学系	1	19	1.0	1.0