衣康酸发酵及动力学模型

• 作者: 刘淑芳 蔡昭铃
• 来源期刊: 化工冶金
• 学科: 工学
• 关键词: 衣康酸 发酵动力学 气升罐 搅拌罐
• 年，卷（期）: 2000,（1）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 58-63
• 页数: 6页
• 分类号: TQ920.1
• 字数: 2957字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1009-606X.2000.01.012

摘要

研究了土曲霉在10L搅拌罐和200L气升罐中分批发酵生产衣康酸的过程.搅拌罐和气升罐中衣康酸最终浓度分别达到80.1和85.1g/L,对初糖的转化率分别为50%和56.7%.同时,对衣康酸发酵建立了一个包括菌体生长、底物消耗、产物形成的动力学模型,根据实验数据,对动力学参数进行了优化,并且对衣康酸合成的动力学机制进行了讨论.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡昭铃	中国科学院化工冶金研究所生化工程国家重点实验室	52	1247	21.0	32.0
2	刘淑芳	中国科学院化工冶金研究所生化工程国家重点实验室	3	11	2.0	3.0