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食品研究与开发期刊
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绿豆奶茶加工技术
绿豆奶茶加工技术
作者:
邹圣冬
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
保健
绿豆奶茶
摘要:
以绿豆和茶叶为原料,制成了一种清甜爽口,富营养、天然的保健绿豆茶饮品,丰富了饮品市场.
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内容分析
关键词云
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相关文献总数
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(/年)
文献信息
篇名
绿豆奶茶加工技术
来源期刊
食品研究与开发
学科
工学
关键词
保健
绿豆奶茶
年,卷(期)
2000,(2)
所属期刊栏目
食品工艺
研究方向
页码范围
30-31
页数
2页
分类号
TS2
字数
1327字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1005-6521.2000.02.014
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
邹圣冬
石河子大学工学院食品系
5
10
2.0
3.0
传播情况
被引次数趋势
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
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2017(1)
引证文献(1)
二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
保健
绿豆奶茶
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品研究与开发
主办单位:
天津市食品研究所有限公司
天津市食品工业生产力促进中心
出版周期:
半月刊
ISSN:
1005-6521
CN:
12-1231/TS
开本:
大16开
出版地:
天津市静海县静海经济开发区南区科技路9号
邮发代号:
6-197
创刊时间:
1980
语种:
chi
出版文献量(篇)
15779
总下载数(次)
57
总被引数(次)
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