面包小麦品种品质遗传改良的历史和现状(综述)

• 作者: 卫增泉 徐风 李兴林 马传喜
• 来源期刊: 安徽农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 面包小麦 品种 品质 遗传改良
• 年，卷（期）: 2000,（3）
• 所属期刊栏目: 作物栽培与育种·土壤肥料
• 页码范围: 265-268
• 页数: 4页
• 分类号: S512.103.3
• 字数: 3146字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-352X.2000.03.016

摘要

本文研究了我国及国外几个小麦主产国主要面包小麦品种品质改良的历史和现状.结果表明,北美优质面包小麦育种主要使用了来自欧洲的资源品种;发放品种在烘烤品质上表现优良.国内小麦品质育种起步较晚;经过近20年的努力,烘烤品质同北美相比虽然有一定差距,但取得了较大进展.本文同时也反映出了品质的改良与高分子量麦谷蛋白的亚基密切相关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卫增泉	中国科学院近代物理研究所	94	782	14.0	22.0
2	马传喜	安徽农业大学农学系	112	1547	23.0	34.0
3	徐风	安徽农业大学农学系	8	175	7.0	8.0
4	李兴林	安徽农业大学农学系	7	98	6.0	7.0