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摘要:
概述了日本的保健食品市场,品种及其保健功能.
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内容分析
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文献信息
篇名 日本的保健食品
来源期刊 工业微生物 学科 工学
关键词 食品 保健功能 生物制品
年,卷(期) 2000,(3) 所属期刊栏目 综述与专论
研究方向 页码范围 44-49
页数 6页 分类号 TS2
字数 6269字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1001-6678.2000.03.012
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 胡学智 35 570 9.0 23.0
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研究主题发展历程
节点文献
食品
保健功能
生物制品
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
工业微生物
双月刊
1001-6678
31-1438/Q
16开
上海桂平路353号
4-596
1971
chi
出版文献量(篇)
1473
总下载数(次)
10
总被引数(次)
11120
论文1v1指导