"抗氧化物之王"谷胱甘肽的研究与开发

• 作者: 奚农葆 徐汉生
• 来源期刊: 湖北化工
• 学科: 化学
• 关键词: 氧毒性 抗氧化剂 谷胱甘肽
• 年，卷（期）: 2000,（5）
• 所属期刊栏目: 综述专论
• 页码范围: 1-3
• 页数: 3页
• 分类号: O629.7
• 字数: 2157字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5425.2000.05.001

摘要

介绍了氧中毒及抗氧化剂作用机理,以及食疗抗氧化剂谷胱甘肽.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐汉生	武汉大学化学系	17	177	6.0	13.0
2	奚农葆		1	32	1.0	1.0