鱼蛋白对皮肤水份、油份的调节作用研究

• 作者: 包大跃 李晓瑜 穆源浦
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 工学
• 关键词: 皮肤 胶原 鱼 人类实验
• 年，卷（期）: 2000,（3）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 6-8
• 页数: 4页
• 分类号: Q512+.6|TS218
• 字数: 2321字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8456.2000.03.002

摘要

为了研究鱼蛋白对人体皮肤水份、油份的调节作用,进行人体试食"鱼蛋白"45 d的试验研究,结果显示试食组的皮肤水份自身对照前后改变差别有显著性(P<0.01),试食组与对照组相比差别也有显著性(P<0.05),说明"鱼蛋白"具有保持皮肤水份的作用.经对试食组的45d食用观察,主观上无不良反应,客观上的各项体检和化验检查均未发现对人体造成损害,证明"鱼蛋白"对人体健康无害.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李晓瑜		6	39	3.0	6.0
2	包大跃		5	266	4.0	5.0
3	穆源浦		1	13	1.0	1.0