利用脂肪酶催化水相中酯合成反应的研究

• 作者: 王彬
• 来源期刊: 济南纺织化纤科技
• 学科: 工学
• 关键词: 脂肪酶 水相 酯合成 甲醇 油酸 催化
• 年，卷（期）: jnfzfz_2000,（3）
• 页码范围: 3-6
• 页数: 4页
• 分类号: TQ223.121

摘要

本文通过研究不同种类的醇对于微生物脂肪酶催化的酯水解反应的抑制作用，对水相中酯合成反应的机理进行了初步的探讨，并对微生物脂肪酶催化的油酸 和甲醇的酯合成应进行了条件优化，使其酯合成效率达到了较为理想的水平。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王彬		8	0	0.0	0.0