跨世纪保健佳品-大豆磷脂

• 来源期刊: 粮食与油脂
• 学科: 工学
• 关键词: 大豆磷脂 保健食品 生理功能
• 年，卷（期）: 2000,（3）
• 页码范围: 18-20
• 页数: 3页
• 分类号: TS22
• 语种: 中文

摘要

该文主要论述了大豆磷脂的保健功效,并对其发展前景作出了可行预测,从各个特殊人群的角度,提出了大豆磷脂必将成为众多保健食品中的一枝独秀,而广泛被人们所喜爱.