苎麻高效脱胶菌T85-260纯培养过程中的胞外酶系研究

• 作者: 刘正初 张运雄
• 来源期刊: 中国麻业
• 学科: 农学
• 关键词: 脱胶菌 纯培养 胞外酶系
• 年，卷（期）: 2000,（4）
• 所属期刊栏目: 加工 综合利用
• 页码范围: 23-27,35
• 页数: 6页
• 分类号: S563.1
• 字数: 3857字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-3532.2000.04.006

摘要

本研究采用SDS-PAGE法,系统研究了苎麻脱胶高效菌株T85-260纯培养过程中的胞外酶系,初步得出如下结论:能在不同的培养基中组成型产生41种胞外蛋白(含胞外酶或亚基),分子量为10.0KD-120.0KD;可能能分泌分子量分别为60.3KD、49.5KD、33.5KD、29.5KD的4种甘露聚糖酶,分子量为28.6KD的果胶酶,较高浓度的镁离子有利于果胶酶的产生,分子量分别为72.9KD、35.5KD、31.6KD、19.9KD的4种蛋白酶;T85-260嗜好甘露糖.上述酶类需要在苎麻脱胶过程中作进一步的研究.