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摘要:
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DSC结合HPLC表征糖果人造奶油融化性质的研究
糖果人造奶油
差式量热扫描
融化性质
甘三酯组成分析
壳聚糖果蔬保鲜技术研究进展
果蔬
壳聚糖
保鲜
进展
糖果及巧克力专用油脂的制备探讨
专用油脂
类可可脂
代可可脂
制备
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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(/年)
文献信息
篇名 糖果专家看“入世”
来源期刊 华糖商情 学科 经济
关键词 中国 糖果业 入世 产品竞争 市场前景
年,卷(期) 2000,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 34
页数 1页 分类号 F426.82
字数 语种
DOI
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研究主题发展历程
节点文献
中国
糖果业
入世
产品竞争
市场前景
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
糖烟酒周刊
半月刊
1672-8645
13-1346/F
石家庄市建设南大街21号
出版文献量(篇)
10422
总下载数(次)
8
总被引数(次)
0
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