植物脂肪酸的生物合成与基因工程

• 作者: 卢善发
• 来源期刊: 植物学报
• 关键词: 植物代谢 脂肪酸 基因工程 生物合成
• 年，卷（期）: 2000,（6）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 481-491
• 页数: 11页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-3466.2000.06.001

摘要

植物脂肪酸既具重要生理功能,又有巨大食用和工业价值.其生物合成途径较为复杂,涉及乙酰-CoA羧化酶、脂肪酸合成酶、脂肪酸去饱和酶和脂肪酸延长酶等一系列酶.近年来,对脂肪酸生物合成途径进行了大量研究,克隆出许多相关基因,初步阐明了脂肪酸合成规律,并在此基础上开展了利用基因工程技术调控脂肪酸合成研究,取得可喜进展.本文详细介绍了植物饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸和超长链脂肪酸的生物合成与基因工程研究的新结果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卢善发	中国科学院植物研究所	10	625	10.0	10.0