"御茗系列"名茶的研制

• 作者: 杨廷品
• 来源期刊: 贵州农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 贵州名茶 研制
• 年，卷（期）: 2000,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 27-30
• 页数: 4页
• 分类号: TS272.4
• 字数: 461字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-3601.2000.01.009

摘要

利用适制红茶的云大品种原料研制名优绿茶,以外形的塑造、保色、保毫、避免苦涩味的产生为技术关键,经反复试制,成功地研制出"御茗系列"--春螺、雪芽、奎尖、春笋、银锋、白毫银针、菊花茶等大叶特色、形态各具的名茶,为云大茶树良种原料的利用找到了新路子.经多年批量生产,形成较大商品量和销售市场,取得了显著的经济效益和社会效益.