二十碳五烯酸的菌种选育及发酵条件

• 作者: 徐承水 杨革
• 来源期刊: 菌物系统
• 学科: 生物学
• 关键词: 二十碳五烯酸 被孢霉 发酵调控
• 年，卷（期）: 2000,（3）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 366-370
• 页数: 5页
• 分类号: Q939.97
• 字数: 3503字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-6472.2000.03.013

摘要

利用含亚麻子油的斜面培养基连续传代和逐渐降低培养温度,诱导筛选的方法,从大量丝状真菌中选育到一株产二十碳五烯酸(all-cis-5,8、11、14、17--eicosapentaenoic acid)较高的被孢霉菌(Motierella sp.) SM481.研究得到最适培养基及最适培养条件.在最适培养及产二十碳五烯酸条件下,细胞干重和二十碳五烯酸产量分别为28.8g/L和0.127g/L