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带色果蔬的保健功能
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摘要：
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果蔬及中药酵素药理活性研究进展
酵素
药理活性
中药酵素
果蔬产品保鲜贮藏的效益
保鲜效益
保鲜库
属性
保鲜技术
经营
果蔬中SPS研究价值及其进展
生物活性物质
功能食品
研究价值
土耳其果蔬出口增长
出口创汇
土耳其
果蔬
鲜食葡萄
品种多样化
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期刊影响力
粮油食品科技
主办单位：
国家粮食局科学研究院
出版周期：
双月刊
ISSN：
1007-7561
CN：
11-3863/TS
开本：
大16开
出版地：
北京市西城区百万庄大街11号
邮发代号：
82-790
创刊时间：
1991
语种：
chi
出版文献量（篇）
3581
总下载数（次）
13
总被引数（次）
20026
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