发酵灵芝菌粉和灵芝子实体中灵芝多糖含量的比较

• 作者: 李刚
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 发酵灵芝菌粉 野生灵芝 栽培灵芝 灵芝多糖 比较
• 年，卷（期）: 2000,（1）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 35-36
• 页数: 2页
• 分类号: Q53
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8310.2000.01.021

摘要

灵芝多糖是灵芝中的主要有效成份.本研究对工业发酵方法生产的三种灵芝菌粉与相应的野生或栽培的灵芝子实体进行了灵芝多糖含量方面的比较,结果表明:通过发酵方法生产的灵芝菌粉在灵芝多糖含量上明显超过了野生和栽培的灵芝子实体.从而说明,利用现代发酵技术生产灵芝菌粉将很有希望成为以后生产灵芝的一种主要方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李刚	中山大学生物工程研究中心	161	954	13.0	23.0