提高铁观音产量、品质的施肥技术研究

• 作者: 张应根 张文锦 杨如兴 陈常颂
• 来源期刊: 福建农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 乌龙茶 铁观音 施肥 产量 品质
• 年，卷（期）: 2000,（3）
• 所属期刊栏目: 土壤肥料与作物营养
• 页码范围: 54-59
• 页数: 6页
• 分类号: S571.106
• 字数: 4102字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-0384.2000.03.010

摘要

有机肥与无机肥4因素3水平的正交试验结果表明,有机无机肥配施,不仅能促进铁观音茶树的速生快长,提高茶叶产量,且能增进成茶品质.产量与品质兼优的施肥组合为N3P1K3RC2或N2P2K2RC3.不同茶龄N、P、K、RC对茶树生长所起的作用不同,幼龄茶树K是茎粗增长的肥料主效因子,成龄茶树,肥料对产量效应以N为大,其次为K;K是成茶品质的肥料主效因子,其次为RC.不同施肥处理对成茶主要生化成分含量和比例影响不同,从而引起品质差异.水浸出物、咖啡碱、茶多酚、还原糖、醚浸出物、儿茶素与品质关联度依次为 0.7799、0.7268、0.6651、0.6589、0.6151和0.5783.有机无机配施情况下,适当提高钾肥的施用比例,是铁观音施肥的一个重要特征.