干酪素水解产物的膜分离

• 作者: 廖湘海 张嗣良 王宏 许学书 黄慧
• 来源期刊: 华东理工大学学报(化学与生化工程专辑)
• 学科: 工学
• 关键词: 膜分离 酶解 超滤 干酪素
• 年，卷（期）: 2000,（4）
• 页码范围: 350-353
• 页数: 4页
• 分类号: TQ028.8
• 字数: 2470字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-3080.2000.04.006

摘要

以干酪素酶解产物为介质对膜分离进行了研究.讨论了碱性和中性条件下膜分离过程中膜两侧浓度、流通量(J)和总氮截留率(σ)的变化.发现pH值低污染度高,截留分子量大的膜污染度大.用0.1mol/L的氢氧化钠和5mL/L的84消毒液浸泡洗涤可使膜的水通量恢复94%.在干酪素水解液的超滤中,阻力主要来自于凝胶层.凝胶层的阻力比膜阻力大1至2个数量级.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张嗣良	华东理工大学国家生化工程技术研究中心	238	2388	24.0	36.0
2	许学书	华东理工大学国家生化工程技术研究中心	33	327	10.0	17.0
3	王宏	华东理工大学国家生化工程技术研究中心	7	73	5.0	7.0
4	黄慧	华东理工大学国家生化工程技术研究中心	5	23	2.0	4.0
5	廖湘海	华东理工大学国家生化工程技术研究中心	2	21	2.0	2.0