脂肪稠度测定法-针入度法

• 来源期刊: 粮食与油脂
• 学科: 化学
• 关键词: 脂肪稠度 针入度法 稠度测定
• 年，卷（期）: 2000,（3）
• 页码范围: 34-35
• 页数: 2页
• 分类号: O629
• 语种: 中文

摘要

采用针入反法测定增稠脂肪的稠度,参照PNR10型针入度仪的操作规程,在A. O. C. S. Cc16－60基础上作了改进,并采用国际标准单位.经采用不同型号的仪器对同一种试样进行测定,及对三种不同试样分别进行六次测定,均获得满意的结果.