高效液相色谱法同时测定饮料中5种人工合成着色剂

• 作者: 文君 王鲜俊 缪红
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱法 饮料 人工合成着色剂
• 年，卷（期）: 2000,（3）
• 所属期刊栏目: 检测分析
• 页码范围: 45-47
• 页数: 3页
• 分类号: TS27
• 字数: 1869字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2000.03.020

摘要

采用高效液相色谱法同时测定饮料中5种常用人工合成着色剂:柠檬黄、笕菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄.样品经聚酰胺吸附法处理,C18柱,甲醇:KH2P04(23:77),pH 5.0作流动相,流速1.0 mLmin-1洗脱,分析检测使用波长分段法(0～3 min: 200nm;3～5 min: 210nm;5 min以后: 240nm)代替以往使用的梯度洗脱,节省时间,操作程序大大简化.线性范围:0～100ug.mL-1,相关系数:0.9995,检出限:柠檬黄0.94mg.kg-1,笕菜红1.20mg.kg-1,靛蓝3.16 mg.kg-1,胭脂红1.90mg.kg-1,日落黄3.86mg.kg-1.用于样品测定,回收率:80%～104%.相对标准偏差为:1.11%～6.04%.