不同原料生产的液态乌龙茶饮料品质及经济性分析

• 作者: 广东潮阳华城食品有限公司开发部
• 来源期刊: 饮料工业
• 学科: 工学
• 关键词: 茶饮料生产工艺及设备 产品品质及经济效益
• 年，卷（期）: 2000,（2）
• 所属期刊栏目: 综述与述评
• 页码范围: 40-41
• 页数: 2页
• 分类号: TS275.2
• 字数: 124字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7871.2000.02.013

摘要

以乌龙茶为例,介绍了采用干茶、速溶茶、茶浓缩汁为原料生产茶饮料时,对产品品质及经济性的影响.