肉类加工厂的环境实践:新西兰经验

• 来源期刊: 产业与环境
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2000,（3）
• 所属期刊栏目: 可持续性与农业食品行业
• 页码范围: 41-44
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 6460字
• 语种: 中文

摘要

评论了新西兰肉类加工业的演变,尤其与环境影响有关的演变.尽管在废物削减、副产物回收和加工方面取得很大进展,但肉类加工继续产生大量废物.因此,有颇多的废物削减机会存在.与环境有关的程序和标准,受到国际上对成本-有效性的需要、国家法规以及进口国法规达标的需要、和各种各样商业质量要求影响.按照新法规,要求新西兰肉类加工者编制并实施风险管理计划.