糖-蛋白质混合体系泡沫分离过程研究

• 作者: 刘铮 周蕊 李琛 殷钢 袁乃驹
• 来源期刊: 化学工程
• 学科: 化学
• 关键词: 泡沫分离 糖 蛋白质 表面张力
• 年，卷（期）: 2000,（6）
• 所属期刊栏目: 生物化学工程
• 页码范围: 34-38
• 页数: 6页
• 分类号: O6
• 字数: 2480字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9954.2000.06.009

摘要

利用环流泡沫分离技术对若干糖-蛋白质(牛血清白蛋白)混合模拟体系进行了分离实验,研究了pH值对溶液表面张力和分离效果的影响,在综合考虑蛋白质泡沫夹带量、去除率、糖的损失率及分离因子的基础上,得到了泡沫分离的最优pH值.研究结果表明,采用环流泡沫分离技术可以实现糖与蛋白质的分离,是生物多糖与蛋白质初级分离的一种有效方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘铮	清华大学化学工程系	101	2012	24.0	42.0
2	袁乃驹	清华大学化学工程系	23	490	13.0	22.0
3	周蕊	清华大学化学工程系	10	110	6.0	10.0
4	殷钢	清华大学化学工程系	8	276	8.0	8.0
5	李琛	清华大学化学工程系	8	205	7.0	8.0