钙处理对芒果采后生理的影响

• 作者: 周丽珍 康丽如 张熙新 施瑞城 梁丽仪
• 来源期刊: 热带作物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 钙处理 芒果 采后生理
• 年，卷（期）: 2000,（1）
• 页码范围: 52-55
• 页数: 4页
• 分类号: S667.7|Q945.66
• 字数: 1909字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2000.01.009

摘要

适当的钙处理可明显减缓芒果采后的生理活动. 芒果采后用氯化钙溶液做真空渗透处理,其呼吸高峰推迟出现,峰值降低;过氧化物酶、淀粉酶、多酚氧化酶等酶活性上升的时间推迟.氯化钙浓度越高,作用效果越明显.但浓度过高,果实出现生理病害.试验结果表明,在20 ℃±0.5 ℃贮温时,氯化钙浓度以4.0 %较为理想,既能有效地减缓芒果采后的生理活动,又不至于使果实发生生理病害.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	施瑞城	华南热带农业大学工学院	12	317	10.0	12.0
2	周丽珍	华南热带农业大学工学院	1	31	1.0	1.0
3	张熙新		1	31	1.0	1.0
4	康丽如	华南热带农业大学工学院	1	31	1.0	1.0
5	梁丽仪	华南热带农业大学工学院	1	31	1.0	1.0