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新型营养性抗氧化剂L-抗坏血酸棕榈酸酯
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摘要：
该文叙述了抗氧剂的概况及新型营养性抗氧化剂L－坏血酸棕榈酸酯的结构,性质和应用.
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研究主题发展历程
节点文献
L-抗坏血酸
棕榈酸酯
抗氧剂应用
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
粮食与油脂
主办单位：
上海市粮食科学研究所
出版周期：
月刊
ISSN：
1008-9578
CN：
31-1235/TS
开本：
大16开
出版地：
上海市普陀区府村路445号1号楼
邮发代号：
4-675
创刊时间：
1987
语种：
chi
出版文献量（篇）
4986
总下载数（次）
21
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