苹果渣营养成分分析及饲用价值评估

• 作者: 李彩风 杨向东 杨福有 祁周约
• 来源期刊: 甘肃农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 苹果渣 营养成分 饲用价值
• 年，卷（期）: 2000,（3）
• 页码范围: 340-344
• 页数: 5页
• 分类号: S661.1
• 字数: 2338字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-4315.2000.03.019

摘要

采用我国颁布的饲料测定方法,对陕西省10个果汁厂出产的苹果渣营养成分进行了测定,测定结果:苹果渣含水量77.8 %,干物质中粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分含量分别为:6.2 %、6.8 %、16.9 %、2.3 %;钙0.06 %、磷0.06 %、微量元素Cu、Fe、Zn、Mn、Se分别为11.8、158.0、15.4、14.0、0.08 mg/kg;氨基酸含量与甘薯干较为接近,总糖15.08 %.重金属、农药残留量低于我国饲料卫生标准和食品卫生标准.故苹果渣作为猪、牛、羊饲料是安全可靠的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨福有		2	163	2.0	2.0
2	祁周约		1	100	1.0	1.0
3	李彩风		1	100	1.0	1.0
4	杨向东		1	100	1.0	1.0