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文献信息
| 篇名 | 小麦麸皮的食用加工 | ||
| 来源期刊 | 粮食流通技术 | 学科 | 工学 |
| 关键词 | 小麦麸皮 食品 食物纤维 加工技术 | ||
| 年，卷（期） | lsltjsb_2000,（4） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 22-23 | |
| 页数 | 2页 | 分类号 | TS202.3 |
| 字数 | 语种 | ||
| DOI | |||
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研究主题发展历程
节点文献
小麦麸皮
食品
食物纤维
加工技术
研究起点
研究来源
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研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
粮食流通技术
主办单位：
国家粮食储备局郑州科学研究设计院
出版周期：
双月刊
ISSN：
1007-3582
CN：
41-1241/TS
开本：
大16开
出版地：
郑州市南阳路153号
邮发代号：
创刊时间：
1994
语种：
chi
出版文献量（篇）
2125
总下载数（次）
163198
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