淀粉包被剂对肉牛玉米淀粉保护效果的研究

• 作者: 冯仰廉 李福昌 王中华 王建民
• 来源期刊: 山东农业大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 肉牛 包被剂 玉米淀粉 能量转化效率 氮沉积
• 年，卷（期）: 2000,（2）
• 页码范围: 133-138
• 页数: 6页
• 分类号: S852.2
• 字数: 4208字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2324.2000.02.005

摘要

研究了淀粉包被剂对玉米淀粉保护的效果.试验采用对比试验的方法,4头杂交肉牛均供给1.2倍维持的羊草,结果表明:淀粉包被剂处理玉米淀粉与未处理玉米淀粉相比,瘤胃液TVFA浓度和丙酸摩尔比下降,乙酸摩尔比提高;DM、OM、NDF和ADF消化率有显著或极显著地增加(P＜0.01或P＜0.05),HC消化率极显著下降(P＜0.01),沉积N量(g/d)和RN/DN增加,淀粉消化率无差异;DE、ME、NEg、Kf、体蛋白和体脂肪沉积量均有极显著的提高(P＜0.01);血糖、血液中生长激素、总蛋白、肌酐和甘油三酯有所提高,血液尿素氮浓度有所下降.本研究充分说明了增加小肠中可消化淀粉的数量有利于肉牛N沉积、能量沉积和Kf值的提高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王建民	山东农业大学动物科技学院	82	841	16.0	25.0
2	王中华	山东农业大学动物科技学院	96	712	15.0	23.0
3	李福昌	山东农业大学动物科技学院	173	1298	19.0	26.0
4	冯仰廉	中国农业大学动物科技学院	46	731	17.0	24.0