百草枯对采后苹果果实生理变化的影响

• 作者: 关军锋 李艾君 束怀瑞 王玉贞
• 来源期刊: 河北农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 苹果 活性氧 Paraquat 衰老
• 年，卷（期）: 2000,（1）
• 页码范围: 65-68
• 页数: 4页
• 分类号: S6
• 字数: 1746字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1088-1631.2000.01.015

摘要

采用Paraquat浸泡苹果果实(品种:红富士)的方法,研究了活性氧的伤害作用.结果表明,Paraquat处理导致果肉硬度下降,果皮出现褐斑,严重时果肉出现褐变;明显地增加果肉中丙二醛含量,抑制内源乙烯的生成,并在严重伤害时降低超氧物歧化酶活性.但它对果实过氧化物酶活性无明显的影响.本文认为Paraquat产生的活性氧自由基促进了果实衰老,产生了伤害作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	束怀瑞	山东农业大学园艺系	213	7623	50.0	74.0
2	关军锋	河北省农林科学院农业物理生理生化研究所	162	2440	24.0	41.0
3	李艾君		1	7	1.0	1.0
4	王玉贞	山东农业大学园艺系	1	7	1.0	1.0