真空多层绝热式啤酒贮罐保温性能的分析计算

• 作者: 袁永俊 陈宝琳
• 来源期刊: 四川工业学院学报
• 学科: 工学
• 关键词: 真空 多层 啤酒罐 传热计算
• 年，卷（期）: 2000,（2）
• 所属期刊栏目: 食品工程
• 页码范围: 90-92
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 1230字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-159X.2000.02.023

摘要

真空多层绝热式生啤酒贮罐是一种无需任何制冷装置、结构简单的销售贮酒罐.通过对该结构传热过程的分析和合理假设,将复杂的非稳定传热计算按稳定传热处理.计算结果表明,温度为4 ℃的啤酒,在环境温度为37 ℃的条件下贮存7 d,酒温升高不到3 ℃,该结构型式的贮罐绝热保温效果显著.文中还对影响贮罐绝热保温性能的主要因素,夹套内真空度、绝热层的材质、层数、厚度、热桥材料的选用等进行了分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁永俊	四川工业学院包装与食品工程系	5	27	3.0	5.0
2	陈宝琳	四川工业学院包装与食品工程系	4	9	1.0	3.0