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乳黄瓜的起源、种植及腌制加工
乳黄瓜的起源、种植及腌制加工
作者:
卜广玉
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篇名
乳黄瓜的起源、种植及腌制加工
来源期刊
中国酿造
学科
工学
关键词
年,卷(期)
2000,(3)
所属期刊栏目
传统酿造
研究方向
页码范围
38-39
页数
2页
分类号
TS2
字数
1439字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.0254-5071.2000.03.013
五维指标
作者信息
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卜广玉
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国酿造
主办单位:
中国调味品协会
北京食品科学研究院
出版周期:
月刊
ISSN:
0254-5071
CN:
11-1818/TS
开本:
大16开
出版地:
北京市西城区禄长街头条4号
邮发代号:
2-124
创刊时间:
1982
语种:
chi
出版文献量(篇)
9236
总下载数(次)
44
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