超临界CO2萃取枸杞油及枸杞色素研究(一)

• 作者: 白寿宁
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 超临界CO2萃取 枸杞油 β-胡萝卜素
• 年，卷（期）: 2000,（2）
• 所属期刊栏目: 营养研究
• 页码范围: 57-59
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2267字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2000.02.032

摘要

应用超临界CO2萃取分离技术,从枸杞籽中萃取分离枸杞油,对其理化指标检测后与使用有机溶剂萃取的枸杞油理化指标进行对照分析.并且从分离冻干的枸杞色素粉中, 使用超临界CO2萃取方法分离β-胡萝卜素.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	白寿宁	宁夏轻工业设计研究院食品发酵研究所	5	145	4.0	5.0