磷脂研究进展

• 作者: 刘元法 裘爱泳 郁军
• 来源期刊: 西部粮油科技
• 学科: 工学
• 关键词: 磷脂 生产状况 研究现状 生产趋势
• 年，卷（期）: 2000,（1）
• 所属期刊栏目: 粮油深加工与食品
• 页码范围: 26-29
• 页数: 4页
• 分类号: TQ645.96
• 字数: 3730字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-6395.2000.01.011

摘要

简要回顾了磷脂的历史,详述了国内外磷脂当前生产状况、研究现状,并对磷脂的未来发展趋势作了简单的展望.