银杏种实发育过程中营养成分的动态变化研究

• 作者: 傅秀红 李锋 许成琼 韦霄
• 来源期刊: 广西植物
• 学科: 生物学
• 关键词: 银杏 种实 营养成分 变化动态
• 年，卷（期）: 2000,（3）
• 页码范围: 239-246
• 页数: 8页
• 分类号: Q945.6+5
• 字数: 5303字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-3142.2000.03.006

摘要

以银杏良种桂G86-1为试材,对种实发育过程中种仁和种皮的维生素C、N、P、K、灰分、粗蛋白、粗脂肪、蔗糖、还原糖、粗纤维、淀粉等11种营养成分的含量和积累的变化动态进行系统研究.结果表明,在种仁发育过程中 ,蔗糖、粗纤维、淀粉的含量和积累均随生长发育期的变化而递增,呈极显著相关关系;还原糖、粗脂肪、N、P、K、灰分等养分在幼果期含量较高,但随发育期的变化而降低,呈显著相关关系,除还原糖外,这些养分的积累逐渐增加,呈极显著相关关系,还原糖的积累在盛花后110 d前明显增加,随后逐渐下降;维生素C在种实发育初期含量较高,至盛花后80 d 达到最高,随后逐渐下降.在种皮发育过程中,除还原糖、维生素C外,其它营养成分的含量和积累的变化动态规律与种仁相一致;维生素C在种皮的含量和积累均逐渐上升,呈显著相关关系;还原糖的含量变化没有明显的规律,呈上升趋势,积累逐渐增加,呈极显著相关关系.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李锋	中国科学院广西植物研究所	154	2889	26.0	50.0
2	韦霄	中国科学院广西植物研究所	32	469	14.0	21.0
3	傅秀红	中国科学院广西植物研究所	2	21	2.0	2.0
4	许成琼	中国科学院广西植物研究所	1	18	1.0	1.0