黑荆胶的化学组成及其应用研究(Ⅱ)--黑荆胶理化性质的研究

• 作者: 林秀兰 高君强
• 来源期刊: 林产化学与工业
• 学科: 农学
• 关键词: 黑荆胶 理化性质 流变性
• 年，卷（期）: 2000,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 18-22
• 页数: 5页
• 分类号: S789.2
• 字数: 3137字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-2417.2000.02.005

摘要

研究了黑荆胶的物理、化学性质及流变性质.结果表明,黑荆胶分子结构中存在着羟基、羧基,是一种含Ca、Pb等阳离子的弱酸性复杂多糖酸的盐,虽溶解性能不及阿拉伯胶,但理化性能及流变特性与阿拉伯胶极为相似.为黑荆胶替代阿拉伯胶提供了科学根据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林秀兰		8	71	3.0	8.0
2	高君强		4	26	2.0	4.0