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摘要:
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功能食品和功能性食品添加剂发展新动向
功能
食品添加剂
发展动向
浅论食品添加剂的安全性
食品添加剂
安全性
超量使用
超范围使用
浅论食品添加剂的检测方法
食品添加剂
检测方法
反相高效液相色谱法
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 几种功能性食品添加剂和配料的发展动向
来源期刊 粮食与油脂 学科 工学
关键词 保健食品 大豆异黄酮 大豆磷脂 功能性食品添加剂
年,卷(期) 2000,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 4-6
页数 3页 分类号 TS202.3
字数 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
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引文网络
引文网络
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2000(0)
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研究主题发展历程
节点文献
保健食品
大豆异黄酮
大豆磷脂
功能性食品添加剂
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
粮食与油脂
月刊
1008-9578
31-1235/TS
大16开
上海市普陀区府村路445号1号楼
4-675
1987
chi
出版文献量(篇)
4986
总下载数(次)
21
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