食用仙人掌及其组培繁殖

• 作者: 刘文宝 张卫华
• 来源期刊: 山东蔬菜
• 年，卷（期）: 2000,（3）
• 所属期刊栏目: 植物保护
• 页码范围: 33
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

一、食用仙人掌简介 仙人掌原产于美洲沙漠地区,由于它花色绚丽,体态多姿而为世界广大园艺爱好者所欣赏.在原产地,它还可为人们提供丰富的药用和食用原料.墨西哥人常用仙人掌嫩茎炒食或拌凉菜,用仙人掌果鲜食或做蜜饯.种子富含蛋白质和脂肪,可加工或榨油.甚至用仙人柱作建筑材料.在我国,人们很早就认识到它的食用和药用价值.明代黄佐著<仙人掌赋序>中写道:"仙人掌者,奇草也,食之可补诸虚,久服轻身延年.”李时珍在<本草纲目>一书中写到,可用仙人掌焙末油调,治小儿白秃疮.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张卫华	山东省农业科学院蔬菜研究所	36	304	11.0	16.0
2	刘文宝		11	41	4.0	6.0