葡萄糖异构酶在秸秆发酵中的应用

• 作者: 刘俊果 刘喜雨 张桂 李保领
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄糖异构酶 秸秆 D-木糖 异构
• 年，卷（期）: 2000,（4）
• 所属期刊栏目: 新工艺·新方法·新设备
• 页码范围: 76-77
• 页数: 2页
• 分类号: TQ920.6|TQ925+6
• 字数: 1400字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-8110.2000.04.027

摘要

利用葡萄糖异构酶对秸秆水解液中的D-木糖进行异构化研究.试验结果表明,在80℃,pH9.0,酶与底物的质量比为1∶125,加入Mg2+的浓度为0.15mol/L,Co2+的浓度为0.01mol/L,反应时间为48h条件下,可使木糖异构率达58%以上.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张桂	河北科技大学生物工程与食品科学学院	63	922	16.0	29.0
2	刘俊果	河北科技大学生物工程与食品科学学院	30	284	8.0	16.0
3	刘喜雨	河北科技大学生物工程与食品科学学院	1	2	1.0	1.0
4	李保领	河北科技大学生物工程与食品科学学院	1	2	1.0	1.0