天然葛粉的提取与保健食品加工

• 来源期刊: 农家科技
• 学科: 工学
• 关键词: 提取 纯天然 淀粉含量 沉淀池 扩张血管 食品加工 绿色保健食品 葛根汁 降血压 葛粉
• 年，卷（期）: 2000,（2）
• 页码范围: 30-31
• 页数: 2页
• 分类号: TS235
• 语种: 中文

摘要

葛是一种多年生豆科藤本蔓生植物,广布山区.葛根的淀粉含量高达40％,是一种营养独特、药食兼优的绿色保健食品,具有清心明目、扩张血管、降血压、抗癌等作用.