韭薹MA冷藏试验效果

• 作者: 张欣 李坤 马明
• 来源期刊: 山东农业大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 韭薹 MA贮藏 CO2浓度
• 年，卷（期）: 2000,（3）
• 页码范围: 236-238
• 页数: 3页
• 分类号: S633.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2324.2000.03.002

摘要

以常温(20℃)贮藏和冷藏(0℃)为对照,研究了韭薹MA贮藏(自发气调贮藏)效果,结果表明,0℃韭薹MA贮藏,聚乙烯塑料薄膜袋内CO2浓度上升至13%时进行通风,韭薹可贮藏100d,好薹率达95.3%,Vc含量和叶绿素含量可维持较高水平.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马明	山东农业大学食科系	25	508	14.0	22.0
2	李坤	山东农业大学食科系	42	380	12.0	18.0
3	张欣	山东农业大学食科系	20	90	6.0	8.0