芦荟乙醇提取液脱苦脱涩方法研究

• 作者: 郭胜伟
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 学科: 工学
• 关键词: 总蒽醌 总黄酮
• 年，卷（期）: 2000,（3）
• 所属期刊栏目: 科学研究
• 页码范围: 17-19
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 1822字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2000.03.006

摘要

本文研究不同吸附试剂对芦荟乙醇提取液脱苦脱涩效果.测定芦荟乙醇提取液在脱苦脱涩后提取液中的总蒽醌类物质、总黄酮类物质含量.确定PVP使用量为4%和β-环糊精使用量为0.4%时对芦荟乙醇提取液有较好的脱苦脱涩效果,总恙醌类物质保存量为0.041 mg/mL、总黄酮类物质保存量为0.032mg/mL.通过吸附能够有效地去除芦荟乙醇提取液的苦涩味.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭胜伟	南京中医药大学中医药研究院	52	348	10.0	17.0