稀土对茶叶中稀土结合糖蛋白的组成及活性的影响

• 作者: 尹明 李俊 汪东风 王常红 赵贵文 魏正贵
• 来源期刊: 中国稀土学报
• 学科: 化学
• 关键词: 稀土 茶叶 糖蛋白
• 年，卷（期）: 2000,（4）
• 所属期刊栏目: 学术论文
• 页码范围: 363-366
• 页数: 4页
• 分类号: O614.33|Q513.2
• 字数: 1376字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-4343.2000.04.020

摘要

应用电感偶合等离子体质谱(ICP-MS)、气相色谱(GC)、氨基酸自动分析仪及动物模型, 研究了喷施稀土对茶叶中稀土结合糖蛋白(REE-TGP)组成及活性的影响. 成品茶中有稀土结合糖蛋白;稀土对单糖种类及组成没有明显影响, 但REE-TGP中羟脯氨酸(Hypro)及丝氨酸(Ser)含量增加明显, 而谷氨酸(Glu)含量则比对照区的低. 稀土处理区茶叶制得的REE-TGP中La含量增加了193%;REE-TGP具有明显的降血糖效果和增强免疫作用等活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李俊	安徽医科大学临床药理研究所	493	5712	35.0	53.0
2	赵贵文	中国科学技术大学化学系	32	1037	18.0	32.0
3	魏正贵	中国科学技术大学化学系	10	292	8.0	10.0
4	汪东风	中国科学技术大学化学系	5	84	5.0	5.0
8	王常红	安徽农业大学农业部茶叶生物技术重点开放实验室	4	131	4.0	4.0
9	尹明	地质科学院岩矿测试技术研究所	2	45	2.0	2.0