塘养一龄与二龄暗纹东方鲀鱼体的生化组成

• 作者: 吴光红 吴蓓琦 殷悦 沈美芳
• 来源期刊: 水产学报
• 学科: 农学
• 关键词: 暗纹东方鲀 生化组成 配合饲料
• 年，卷（期）: 2000,（5）
• 页码范围: 432-437
• 页数: 6页
• 分类号: Q58|S965.2
• 字数: 5109字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-0615.2000.05.009

摘要

对池塘养殖暗纹东方鲀(Fugu obscurus)的一龄鱼(体重40～80g)、二龄鱼(体重200～300g)鱼体的生化组成进行了比较分析.结果表明:二龄鱼的粗蛋白含量低于一龄鱼,而粗脂肪含量则明显高于一龄鱼;在必需氨基酸中,二龄鱼除了赖氨酸、精氨酸含量明显高于一龄鱼外,其余氨基酸的含量几乎都低于一龄鱼,且它们的组成比例较接近,在非必需氨基酸中,一龄鱼、二龄鱼均以谷氨酸的含量为最高,分别占非必需氮基酸的26.54%和26.69%;在脂肪酸的组成上,二龄鱼的单烯酸的含量都比一龄鱼高,尤其是C18:1含量比一龄鱼高12.23%,而饱和脂肪酸、多烯酸的含量则一龄鱼比二龄鱼含量高,尤其是DHA的含量比二龄鱼高4.43%;在测定的14种矿物元素中,二龄鱼的Ca、Zn的含量明显高于一龄鱼外,其余元素的含量略低于或接近一龄鱼.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈美芳		21	128	7.0	10.0
2	吴蓓琦		16	39	3.0	6.0
3	殷悦		29	56	4.0	7.0
4	吴光红		38	265	9.0	14.0