间接原子吸收法定量测定菜籽粕中的植酸

• 作者: 李荣林 田笠卿 蒋玉琴 邵明诚
• 来源期刊: 江苏农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 植酸 间接原子吸收法 菜籽粕 定量测定
• 年，卷（期）: 2000,（1）
• 页码范围: 46-49
• 页数: 4页
• 分类号: S816.430.17
• 字数: 2768字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-4440.2000.01.010

摘要

研究间接原子吸收定量测定菜籽粕中植酸含量的方法:采用三氯乙酸提取植酸,添加铁离子,使其生成植酸铁沉淀,用原子吸收法测定上清液中剩余铁的含量,即可推算出植酸沉淀铁的量,根据植酸与铁离子(Fe3+)以6∶1的络合比例关系,便可求算样品中植酸的含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋玉琴	江苏省农业科学院饲料食品研究所	10	74	5.0	8.0
2	李荣林	江苏省农业科学院饲料食品研究所	60	375	12.0	17.0
3	邵明诚	江苏省农业科学院饲料食品研究所	9	57	5.0	7.0
4	田笠卿	南京大学现代分析中心	5	37	3.0	5.0