试用酒精代替部分粮食原料制醋的生产工艺

• 作者: 何香 吴鸣 孙凯 李有启 马莉 鲍志丰
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2000,（3）
• 所属期刊栏目: 借鉴篇
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 865字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2000.03.010

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴鸣		3	65	2.0	3.0
2	李有启		1	2	1.0	1.0
3	马莉		1	2	1.0	1.0
4	何香		1	2	1.0	1.0
5	鲍志丰		1	2	1.0	1.0
6	孙凯		1	2	1.0	1.0