关于茶叶含铅量的几个问题的看法

• 作者: 刘仲华 施兆鹏
• 来源期刊: 茶报
• 学科: 工学
• 关键词: 茶叶 含铅量 茶汤 速溶茶 科学饮茶 中国 国家标准
• 年，卷（期）: shcy_2000,（3）
• 页码范围: 13-15
• 页数: 3页
• 分类号: TS272.7

摘要

茶鲜叶中，发现的化学元素有33种，有碳、氢、氧、氮、钾、钙、磷、硫、铝、铁等大量元素，有氯、铜、锰、锌、硼、硅、钼、钴、钠、碘、氟、硒、铬、锡等微量元素，这25种元素，被看成是茶树生命物质的主要成分。而铅，以及与铅同组性质的镍、镉、铍、银、钒、铋、钡等8种元素，

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘仲华		290	3512	31.0	42.0
2	施兆鹏		84	2300	28.0	45.0