酿造厂酸性洗涤和消毒的最新发展

• 作者: Keith Gingell Peter Bruce 金晨曦
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 洗涤剂 消毒剂 酸性洗涤 最新发展 啤酒 酸洗 规范化生产 发酵罐 循环系统 后冲洗
• 年，卷（期）: 2000,（1）
• 页码范围: 46-50
• 页数: 5页
• 分类号: TS262.5

摘要

概述早在35年前,Sopura 公司就已开发出首批酸性洗涤剂和消毒剂,18年后开始生产。早期产品的主要成份是 QAc,因易产生泡沫很难被冲洗干净,更适合手工操作和最基本的循环系统。不管怎样,用酸洗替代传统的碱洗被认为是时候了,由于其高技术含量和规范化生产,